和兔經管顧問 Corabbits Consulting

食品業數位轉型

從手寫戰情到 SCADA 戰情室

所長茶葉蛋· 尤忠山 總經理

把現場交給數據,把判斷交給經理人。

↑30%

整體效率

↓20%

在製品庫存

100%

戰情可視化

01 | CONTEXT

客戶情境

所長茶葉蛋為知名食品品牌,產線資料分散在不同設備與人工紀錄中,每日決策依賴工頭經驗,產能瓶頸難以即時被看見。

主要痛點

  • !現場資料分散,缺乏即時可視化戰情
  • !異常事件靠工頭口頭回報,決策延遲
  • !資訊孤島嚴重,BI 報表無法落地

02 | ACTION

我們做了什麼

01

精實管理導入

從現場流程重新梳理,確認價值流與七大浪費。

02

SCADA 戰情系統

串接 PLC、AOI 等設備資料,建立樓層即時戰情。

03

BI 戰情看板

為總經理與廠長量身打造高層 BI,每日重點數據一目瞭然。

03 | OUTCOME

專案成果

  • 整體效率提升 30%
  • 在製品庫存下降 20%
  • 高層每日花在「找資料」的時間趨近於零
  • 建立了可被內部複製到其他產線的戰情模板

現在每天進辦公室第一件事不是問人,是看戰情。決策速度完全不一樣。

尤忠山 總經理|所長茶葉蛋

想看看你的企業可以怎麼開始?

30 分鐘免費診斷,我們先看你的現況、痛點與目標,再共同決定合適的服務組合。